香蒜牛油白酒煮麪包蟹

本來係想整青口的，去到超市竟然見到賣哂！沮喪之際巧遇特價麪包蟹，於是程生就話不如整呢個，又好，咩都試下，大家分工合作整，終於整到好好味既，特別係個湯汁，蘸法包食真係一流！(法包食之前可以搽少少牛油放入平底鍋烘下，會更加香脆好食)

材料︰
‧急凍麪包蟹……1隻(有新鮮既當然仲好，不過見特價就買來試下)
‧蒜頭……1整個
‧乾蔥……1整個
‧洋蔥……1個
‧以色列芫茜……1小束(City Super有得賣，如果無可以用番普通芫茜又或者唔落，呢種以色列芫茜個味係唔同的，本身唔食茜既我試過都覺得幾特別)
‧檸檬皮……適量
‧牛油……1湯匙
‧白酒……1小碗
‧雞湯……250mL(超市買最細包個種)
‧辣椒……3隻(唔食辣可不加)

做法︰

1. 急凍麪包蟹解凍洗淨備用，蒜頭去皮切碎粒，乾蔥去皮切片，洋蔥去皮切粒。
2. 鍋開中大火，加入牛油，煮融後加入蒜粒、乾蔥片及洋蔥粒兜勻爆香。
3. 加入雞湯及白酒煮滾，加麪包蟹放入平放入鍋內。
4. 加入以色列芫茜及辣椒，加蓋轉中火煮10分鐘。
5. 開蓋後加入檸檬皮，略煮後即可食用。

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呢個食譜黎自︰

自己撞出來的。