車厘茄蒜椒炒意粉

有時諗唔到整咩就會將一D想像中夾埋唔會難食既野炒埋一碟，唔敢講自己煮野食好有天份，但SO FAR亂咁整既野都入得口唔難食，呢個仲要幾好食TIM，材料唔複雜，做法又簡單，假期對自己好D，整好野比自己同喜歡既人食，煩惱就咁無哂，聽日張開眼，又係新既一日啦。

材料︰
‧意粉……一大束(我今次整係二人份)
‧蒜頭……半個
‧乾蔥……1個
‧辣椒……2隻(唔食辣就唔好加啦)
‧車厘茄……1盒
‧鹽……適量
‧黑椒……適量
‧乾刁草……適量(如無可不加)
‧牛油……1湯匙

做法︰

1. 煮一大鍋水，加少量鹽，水滾後放入意粉，滾8~10分鐘至意粉腍身，撈起備用。(意粉水不要倒掉)
2. 蒜頭及乾蔥去皮，蒜頭切粒，乾蔥切片，辣椒切粒備用。
3. 車厘茄洗淨切半備用。
4. 平底鍋加入牛油以中火燒熱，加入蒜粒、乾蔥片及辣椒粒炒勻。
5. 加入車厘茄及意粉，加入適量的意粉水炒勻。
6. 加鹽及黑椒調味，最後加入乾刁草炒勻即成。

比個LIKE我LIKE你︰

 https://www.facebook.com/chengtszyingcooking

Follow me on instagram︰

https://www.instagram.com/chengtszyingcooking/

呢個食譜黎自︰

自己撞出來的。