中式糯米糍

我成日以為呢個就係糖不甩，原來係叫中式糯米糍。無論佢叫咩名，呢個都係我細個其中一樣好鍾意既甜食小吃。

材料︰
‧糯米粉……60g
‧糖……20g
‧水……100mL
‧花生……50g
‧芝麻……10g
‧紅糖……10g

做法︰

1. 糯米粉和糖一同倒入碟內，加入水攪勻，用保鮮紙包好(我與保鮮紙無緣，次次用都會失敗，保鮮紙會塌然後融埋。其實可以用另一隻大少少既碟蓋住有糯米粉漿既碟，防止倒汗水流入)，大火蒸15分鐘，完成後用筷子把糯米粉糰刮起待用。
2. 將花生放入保鮮袋內用木棍樁碎，連同芝麻放入白鑊炒香至金黃，放入碟內待涼，加入紅糖拌勻。
3. 加入糯米粉糰至碟內，邊用剪刀剪開粉糰邊沾上碟內的花生糖碎，即可食用。

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呢個食譜黎自︰

https://www.facebook.com/dimcookguide/videos/619740344848394/