茶漬飯

因為早排去食一個海鮮丼整成既茶漬飯覺得好好食，就搵下D食譜睇下是咪好難整，見唔太難又好想食，咪又試下整，一整完，試食，真係忍唔住爆粗︰頂真係好乸好食！唔係呃你，呢個真係又簡單易整又好食既人間美味，如果你係下廚新手又想整D好野比人食，就揀呢個啦，大方得體睇得又食得！

材料︰
‧日本米……1杯
‧水……2大碗
‧茶漬素……2小包
‧魚鰹粉……2小包
‧日本醬油……2茶匙
‧味醂……2茶匙
‧玄米茶茶包……2包
‧日本芥末……適量
‧紫菜……適量
‧蟹棒……適量(可換為其他配料)
‧刺身三文魚片……適量(可換為其仔刺身)
‧蟹籽……適量(可換為三文魚籽)

做法︰

1. 日本米洗淨後加適量米水煲熟備用。(米水可比平日少10%)
2. 把2大碗水(碗為用來盛茶漬飯的碗的容量)煲滾，熄火，加入已剪繩的茶包浸泡10分鐘。
3. 再把茶水煲滾，加入魚鰹粉、日本醬油、味醂等備用。(試味，如不夠味可加多些味醂及日本醬油)
4. 把煮好的米飯加入碗內，放上紫菜、芥末、茶漬素及其他配料(蟹棒、三文魚片或蟹籽)，加入適量的茶湯即可食用。

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呢個食譜黎自︰

http://mrsksfoodlab.pixnet.net/blog/post/47003283--%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%BF%AB%E6%8D%B7%E5%8F%88%E5%A4%9A%E8%AE%8A%E7%9A%84%E8%8C%B6%E6%BC%AC%E9%A3%AF