蜂蜜芥末籽雞脾肉

第一次用芥末籽整野食，以為佢同芥辣有關，煮出黎既野食應該都會有少少辣，點知原來係酸酸甜甜既味道(甜味係來自蜜糖既)，夏天咁熱，加上香港咁濕既天氣，好易令人無胃口又無心機食野(雖然我唔會，長期餓唔知做乜)，呢個就真係開胃又好食。如果唔用雞脾肉，可以試下用雞翼代替亦得。

材料︰
‧雞脾肉……1大件
‧蜜糖……2湯匙
‧芥茉籽……2湯匙
‧鹽……適量
‧黑椒……適量
‧麪粉……適量

做法︰

1. 雞脾肉切件，加入鹽、黑椒、麪粉醃15分鐘備用。
2. 蜜糖及芥末籽拌勻備用。
3. 平底鍋加入適量的油，開中火，放入雞件煎至兩面金黃。
4. 加入把拌勻的蜜糖芥末籽，以中火炒勻上碟即成。

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呢個食譜黎自︰

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