吞拿魚泡菜蛋丼

煮呢類丼飯最大既好處就係唔洗再諗要整咩餸，煮好白飯淋上去就食得。呢個飯預備既材料唔複雜，一般超市都可以買到，煮既過程亦都好簡單，如果放工番屋企諗唔到整咩，去超市買齊材料，準備整呢個丼飯啦。

材料︰
‧油浸吞拿魚罐頭……1大罐
‧切件泡菜……80g
‧熱水……3/4杯
‧鹽……少許
‧黑椒……少許
‧味醂……1茶匙
‧雞蛋……2隻
‧白飯……2大碗
‧鹽燒紫菜……適量(即係平時韓國食一包包個D)

做法︰

1. 油浸吞拿魚罐頭開罐後瀝掉湯汁備用。
2. 煲熱水，開中火，把油浸吞拿魚放進去弄散，加入鹽、黑椒及味醂。
3. 雞蛋打發備用。
4. 加入泡菜，煮滾後，倒入已打發的蛋液，煮至自己喜歡的熟度。(倒入蛋液後先滾一會再攪拌，賣相會較佳)
5. 白飯盛到碗內，在上面加上鹽燒紫菜，再加上煮好的吞拿魚泡菜蛋即成。

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呢個食譜黎自︰

《看圖就能下廚，基本の料理︰煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行的祕訣》；檢見崎聰美著；胡汶廷譯；台灣廣廈有聲圖書有限公司；ISBN︰9789861302522