焗紫薯仔

呢隻紫薯仔係我去放題都一定會叫來吃的小食，一來甜度夠，二來細細粒方便食，咁岩我啊娘見到有一袋袋急凍既賣，當然要馬上入手而且整來食下，之所以蒸完要再焗係因為隔水蒸完其實紫薯仔入面仲有好多水份，而且會腍到好難拎起來吃，焗一焗就可以收乾佢入面過多既水份之餘，外表有少少脆口提升食時口感，作為小食，實在一流，每次出爐，總會有唔知幾多粒被屋企人拎下一粒拎下一粒就清哂。

材料：

‧紫薯仔……1袋

做法：

1. 紫薯仔放於碟中，大火隔水蒸紫薯仔10分鐘。
2. 預熱焗爐200度。
3. 焗盤鋪上焗爐紙，把已蒸熟的紫薯仔平均放於焗盤上，放入焗爐焗10分鐘放涼即成。

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呢個食譜黎自︰

自己胡亂試出來。