蜜糖焗雞翼

燒野食成日都會有蜜糖雞翼，但因為蜜糖只係搽係表面同埋燒左一陣，蜜糖味硬係唔多入味咁。整呢個蜜糖焗雞翼係煩少少，但嚴格來講工序都唔算好多好難整，如果唔食咁甜，最尾可以唔洗掃咁次蜜糖其實。

材料︰
‧雞翼……12隻
‧蜜糖……適量 (掃面用)

(醃料)
‧生抽……2湯匙
‧糖……2茶匙
‧薑汁……1湯匙
‧紹酒……1茶匙
‧黑胡椒……適量
‧蜜糖……1湯匙

做法︰

1. 雞翼洗淨抹乾，用醃料 (除蜜糖外)拌勻，醃最少2小時。
2. 下1湯匙蜜糖至雞翼中拌勻，醃半小時。
3. 焗爐預熱至180度，焗盤內鋪2層錫紙。
4. 雞翼放入焗爐焗約10分鐘。
5. 反轉另一面再焗10分鐘。
6. 將焗爐加熱至220度，兩面掃上蜜糖焗5分鐘。
7. 再兩面掃蜜糖反轉多焗5分鐘，焗至金黃色取出即成。

比個LIKE我LIKE你︰
https://www.facebook.com/chengtszyingcooking

呢個食譜黎自︰
http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1252793